Twans Liefdesgerecht voor Merel

Twan en Merel weten het allebei, elk maal dat Twan voor Merel kookt 'wordt gezegend met liefde'. Daarom heeft Twan een uniek gerecht gemaakt dat hij met zijn Airfryer heeft bereidt. Met dit gerecht wil hij Merel verrassen met zijn liefde.

Ingrediënten

• 2 ongepelde zoete aardappelen
• 200 gram kippenfilet
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels basmati rijst
• 1 teentje knoflook
• 1/4 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 2 tomaten
• 1 ui
• peterselie naar smaak
• 2 eetlepels yoghurt

Bereidingswijze

Kippenfilet

1. Verwarm de Airfryer tot 180°C.

2. Was de kippenfilet en dep het droog met een keukenpapiertje.

3. Meng de kruiden met de olijfolie en gebruik dit om de kippenfilet mee in te smeren.

4. Voeg de kippenfilet toe aan de Airfryer en laat het 15 minuten bakken.

5. Haal de kippenfilet uit de Airfryer en laat het rusten.

Zoete aardappelen

1. Verwarm de Airfryer tot 200°C.

2. Schil de zoete aardappelen en snijd het in gelijke blokjes.

3. Voeg de zoete aardppelblokjes toe aan de Airfryer en laat het 20 minuten bakken.

4. Haal de zoete aardappelen uit de Airfryer.

Basmati rijst

1. Bak de ui, knoflook en tomaten in een steelpan

2. Voeg de rijst toe aan de steelpan en bak kort mee.

3. Voeg 3 keer de hoeveelheid water toe aan de rijst en breng het aan de kook.

4. Laat de rijst 15 minuten zachtjes doorkoken.

5. Voeg naar smaak de yoghurt toe.

Serveren

Serveer de zoete aardappelen en de basmati rijst samen met de gebakken kippenfilet. Garneer het gerecht met peterselie.